午前中の榛名湖畔を散策していたら、釣った虹鱒を刺身・唐揚げ、塩焼きにしてくれる場所を見つけました。
調理代500円＋グラム当たり250円＋竿代（記憶あいまい）の釣り堀です。
朝食後すぐの午前中だったので、1匹釣って刺身にしてもらいました。
塩焼きをメインにしている釣り堀よりも魚のサイズが大きいようで、釣ったのは700グラム。写真のようなお刺身になりました。
こみ込みで2500円になりましたが、味・さばきも良好で、この量なら良心的ではないかと思いました。